Экологически чистый пляжный ресторан «Aan Zee», г. Ооствоорне

Ресторан «Aan Zee» был построен на дамбе на высоте около 9 метров над уровнем моря. Ресторан находится на дюне в заповедной зоне в г. Ооствоорне, Нидерланды, неподалеку от промышленной и портовой территории «Maasvlakte».

На проект, выполненный компанией Emma Architecten, большое влияние оказал окружающий ландшафт, в результате чего ресторан приобрел соответствующую форму и окраску. Здание ресторана, фасад которого отличается своим витым деревянным окаймлением, поднимается над дюнами подобно некоей скульптуре. На крыше ресторана находится смотровая башня, как бы обвивающая дымовую трубу. Внутри ресторана, рядом с камином, находится обеденный зал, отгороженный стеной из сплошного стекла.

Целью данного проекта было строительство ресторана, который может быть полностью автономным и экологически чистым. Для этой цели были применены самые новейшие технологии, необходимые для выработки и распределения энергии, а также для подготовки воды. Нужная для ресторана электроэнергия вырабатывается ветряными мельницами и фотоэлектрическими элементами, расположенными на крыше. Для экономии электроэнергии освещение по всему зданию осуществляется с помощью светодиодов. Тепло вырабатывается геотермальным тепловым насосом geoTHERM VWS220/2 производства компании Vaillant. Отопление и охлаждение здания и приготовление горячей воды выполняется посредством сочетания восьми солнечных коллекторов и буферной ёмкостиallSTOR VPS1500/2. Распределение тепла и холода в здании осуществляется посредством системы тёплого пола. Открытый камин в первую очередь служит для создания комфортной атмосферы, однако зимой он также помогает обеспечить предварительный подогрев воздуха, поступающего в ресторан. Вентиляция здания осуществляется с помощью системы естественной конвекции. Отработанная вода очищается в поле, засеянном галофитом (растение, устойчивое к солёной воде).

Ресторан «Aan Zee» является экологически чистым во всех отношениях – начиная от дизайна и интеграции в существующий ландшафт, заканчивая строительными и техническими структурами использования энергии и воды в течение всего процесса приготовления ресторанной еды. Компания Emma Architecten разработала очень красивое, великолепно вписывающееся в окружающую среду, экологически чистое здание, которое будет функционировать в полной гармонии с окружающей природой в течение длительного времени.

Факты и цифры

Обозначение сооружения
Обозначение, наименование проекта:Ресторан «Aan Zee» («На море»)
www.aanzeeoostvoorne.nl
Тип:Коммерческое сооружение (Ресторан)
Место нахождения:Strandweg 1
3233 CW Oostvoorne, Netherlands
Окончание строительства:
  • Разработка 2006-2010 гг
  • Период строительства: май-октябрь 2011 года
  • Окончание строительства и открытие: ноябрь 2011 года
Площадь здания:500 м²
Основные параметры – Энергетическая концепция:
  • Низкие энергетические затраты без использования газа
  • Тепловой насос, источник тепла - грунт
Оборудование Vaillant:
  • Геотермальный тепловой насос VWS220/2 с 11 зондами
  • Многофункциональная буферная ёмкость allSTOR MSS на 1500 литров, с 8 солнечными коллекторами, всего 18,8 м²
Собственник здания/заказчик:Van Marion, Oostvoorne (Ван Марион, г. Ооствоорне)
Архитектура:Компания Emma Architecten
1018GW Amsterdam
www.emma-architecten.nl

Коллектив разработчиков компании Emma: Мартен де Йонг, Юрг Гертог, Гердо Вельтвреден, Роб Баккер, Яннеке ван де Вельден, Касиа Хейерманс (Marten de Jong, Jurg Hertog, Gerdo Weltevreden, Rob Bakker, Janneke van de Velden, Kasia Heijermans)
Технический проект:Руководитель строительства:
Ян Лемменс (Jan Lemmens BV), г. Ооствоорне (janlemmens.nl)

Строительство:
Компания SvR bouwconstructies, Spijkenisse (svr-bouwconstructies.nl)

Подрядчик:
Компания I. van Reek en Zn Bouw en Aannemingsbedrijf г. Ооствоорне (vanreekbouw.nl)

Теплоизоляция:
Компания Vroegh & Hobbel BV, г. Ооствоорне (vroegh-hobbel.nl)

Электрический монтаж:
Компания Hoogenboom Brielle BV, Brielle (hoogenboom.nl)

Ветряные мельницы:
Компания Fortis Wind Wnergy, Hoogkerk (fortiswindenergy.com)

Поле галофита:
Компания Ecofyt, Oirschot (ecofyt.nl)

Дровяная печь:
Компания Lohberger, Austria (lohberger.com)

Мебель:
Компания Vervoort, Goilre (vervoort.nl)

Интерьер:
Компания Square vision, Alphen aan de Rijn (squareprojects.nl)